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| セミナー名 | 表現力が強いうどん店にお客様が集まっている！ 『それでもお客様が集まるうどん店』 |
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| 対象業種 | うどん専門店・うどん居酒屋・セルフうどん店・食堂型うどん店・そばも売るうどん店 肉うどん専門店・カレーうどん専門店・かすうどん専門店 |
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| 講師陣から のひとこと。 |
－不況に打ち勝つうどん店の集客法－ ひとくちに「うどん店」と言っても多種多様。商品や店づくりも大きく違い、若年層から熟年層まで幅広い客層を狙えるのがうどん店の特徴です。 そこで、今回は「客層別集客アップ法」に絞ってお話させていただきます。 100年に1度といわれる大不況の最中ですが、ココをしかりと攻略することができれば、【不況】も【季節】も【昼夜】も関係なく売上は上がります。 その効果を売上換算するならば「130％～180％以上」 これからも存続・拡大を狙う経営者様にぜひ聞いていただきたい内容となっております。 |
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| 講座内容 |
第1講座13:30-14:10
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■うどん産業をとりまく経済情勢 ■必聴！不況対策 ■ココを押さえれば売れる！繁盛うどん店の3大要素 ■客層を絞る重要素 |
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第2講座14:30-16:20
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■全国30店舗のうどん店からみる繁盛法則 ■成功するコンセプト立案法 ■客層別心理と行動 ■ターゲット別超具体策 ■夜の集客アップ法 ■できたて感演出法 |
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第3講座
16:30-17:15 |
■不況時に競合店に勝つためには ■売上の追求と共に利益も追求しよう！ ■進化するうどん業界 ■うどん店経営者が今やらなければならないこと |
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| 講 師 | ㈱エスト．フードコンサルティング □福 井 貴 之 □取締役 鹿 野 卓 士 |
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| セミナー名 | なぜか行列ができる！ 『そば店うどん店「超」売れる法則』セミナー |
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| 対象業種 | そば専門店・うどん専門店・そば居酒屋・セルフうどん店 立ち食いそば店・カレーうどん専門店 |
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| こんな方に オススメ |
○商品はおいしいのになぜか売れないとお悩みの方 ○そばうどん繁盛店の情報を知りたい方 ○次に仕掛ける効果的な具体策をお探しの方 ○自店の商品をもっとみんなに食べてもらいたい方 ○原材料高騰に伴い、価格変更をお考えの方 ○ローコストで店舗リニューアルをしたい方 ○商圏内の競合店との差別化を図りたい方 ○2店舗目・3店舗目の出店に向けてデータ収集したい方 ○地域一番店を目指して頑張っている方 |
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| 講座内容 |
第1講座13:30-14:15
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■今、こんなお店が求められている！ ①そばうどんの歴史 ②業界常識は間違っていた!? ③今、とるべき戦略はコレだ ④おいしさ感マーケティングに答えがあった |
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| 14:15-14:30 | エスト恒例 名刺交換会 | ||
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第2講座14:30-15:50
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■売れる店には秘密があった！ ①全国50店舗の繁盛店調査で見えてきた ②繁盛店の中身を知る ③売れる商品の秘密をあばく ④売上を即上げる8つの具体策 |
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第3講座
16:00-16:45 |
■そば・うどんはもっと売れる、もっと儲かる！ ①「業態別」今はこの客層を狙え ②シェア１番の店はこんなに儲かる ③一番店になるために絶対必要なコト |
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16:45-
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質疑応答・無料経営相談を承ります
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| 講 師 | ㈱エスト．フードコンサルティング □福 井 貴 之 □鹿 野 卓 士 □代表取締役 久連松秀明 |
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