飲食店（ラーメン･イタリアン･居酒屋･うどん･そば･開業･リニューアルetc）の経営、開業、売上アップ、販売促進は飲食店専門のフードコンサルタントにお任せ下さい
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「２店舗目をオープンしたい！」
「条件の良い物件が見つかったから繁盛店舗をつくりたい！」
新規出店を考える理由は色々です。どんな理由にしても、出店するからには繁盛店と呼ばれる店舗をつくることを念頭に考えるものです。しかし、出店経験のない方や１店舗目とは違ったコンセプトの店舗出店等を考えている方が、タイトなスケジュールの中で多くの打合せや手配、そして繁盛要素の盛り込みを行うことは、容易なことではありません。実際、繁盛店をつくるには、設計段階から繁盛要素を盛り込むことが必要となり、その要素も目に見えない数字の面から、目に見える設計デザインにまで及びます。
㈱エスト.フードコンサルティングの新規出店支援は、数百店舗の成功事例から培われた出店ノウハウと出店後に必要となる現場ノウハウを使用し、新規出店のお手伝いをいたします。１つ１つの決定がとても重要である新規出店ですから、打合せは細かなことも多く、支援日以外の電話･FAXフォローも密に行っております。
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| ①現状分析 |
売上・商圏・立地の現状からデータ分析とＳＷＯＴ分析を実施 |
| ②コンセプトづくり |
分析結果から核となるコンセプトと方向性を決定 |
| ③メニュー構成決定 | 分析結果から品揃え・商品名・商品演出法・新商品等を決定 |
| ④内外装デザイン ご提案 |
店舗コンセプトに基づいた集客力と賑わい力のある内外装をご提案 |
| ⑤設計・施工業選定 | 技術力と実績・料金等を比較して設計・施工を依頼する業者を決定 |
| ⑥平面図での打合せ | 設計・施工業者に弊社作成デザイン画を基にした平面図面を作成して頂き、業者提案の図面を基に3社打合せを実施 |
| ⑦立体図での打合せ | 設計・施工業者に弊社作成デザイン画を基にした立体図面を作成して頂き、業者提案の図面を基に3社打合せを実施 |
| ⑧看板類の作成 | 集客力の高いエスト流看板を数十種類作成 |
| 店舗完成 ＯＰＥＮ！ | |
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